เคล็ดไม่ลับ กับวิธีการตรวจสอบ ข้าวไรซ์เบอรี่แท้

จำนวนคนอ่าน 1,480 คน     พิมพ์หน้านี้
ทุ่งรวงทอง/การตรวจสอบ ข้าวไรซ์เบอรี่แท้
วันที่ส่ง SMS : 26 ตุลาคม 2556
รอบเวลาที่ส่ง : 12:50 น.
ข้อความ : ข้าว)วิธีง่ายๆ ในการดูข้าวไรซ์เบอรี่แท้ ให้หักเมล็ดข้าวดูด้านใน หากเป็นข้าวไรซ์เบอรี่แท้เนื้อเมล็ดต้องเป็นสีม่วงเข้มทั้งด้านในและด้านนอก

ข้าวไรซ์เบอรี่ ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ว่าเป็นข้าวเพื่อสุขภาพ ลักษณะเฉพาะเป็นเมล็ดข้าวสีม่วงเข้ม เมล็ดเรียวสวย พร้อมสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

อ.ชัชวาลย์ เวียร์รา ปราญช์เกษตรกรที่มีความเชี่ยวชาญอย่างยิ่งในการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่กว่า 573 ไร่ แห่ง ต.บางน้ำเชี่ยว อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี ได้ให้คำแนะนำถึงเกร็ดน่ารู้ดีๆ แก่เจ้าหน้าที่ Farmer info จ.ชัยนาท ถึงวิธีการสังเกตหรือตรวจเช็คง่ายๆ ว่าข้าวไรซ์เบอรี่ที่เรานำมาบริโภคนั้น เป็นข้าวไรซ์เบอรี่แท้หรือไม่ ด้วย 2 วิธีการดังนี้

1.นำเมล็ดข้าวไรซ์เบอรี่มา แล้วหักครึ่งดูเนื้อใน ถ้าเป็นเมล็ดข้าวไรซ์เบอรี่แท้ๆ เนื้อเมล็ดต้องเป็นสีม่วงเข้มทั้งด้านในและด้านนอก หากสีเมล็ดด้านนอกเป็นสีม่วงแต่เนื้อเมล็ดข้าวด้านในเป็นสีขาว แปลว่า เมล็ดข้าวนี้คือข้าวหอมนิล ไม่ใช่ข้าวไรซ์เบอรี่แท้

2.ข้าวไรซ์เบอรี่แท้นั้น เวลานำไปหุงรับประทาน เมื่อสุกแล้วจะต้องไม่มีรอยคราบสีดำติดบริเวณหม้อหุงข้าว และเมื่อหุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวไรซ์เบอรี่จะขึ้นเงาเหมือนมีน้ำมันเคลือบอย่างชัดเจน หากไม่เป็นไปตามนี้แสดงว่าข้าวที่หุงคือ ข้าวหอมนิล

ดังนั้น เมื่อท่านซื้อข้าวไรซ์เบอรี่มารับประทาน ควรตรวจสอบเบื้องต้นตามวิธีการนี้ เพื่อประโยชน์ในการรับประทาน สมกับคำว่า "กินข้าวเป็นยา" อย่างแท้จริง

แหล่งที่มาของข้อมูล : อ.ชัชวาลย์ เวียร์รา,สัมภาษณ์ 9 ตุลาคม 2556
เรียบเรียงโดย : จิดาภา พันธุ์ทอง เจ้าหน้าที่ Farmer info สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกันจังหวัดชัยนาท